Ингредиенты:
- филе рыбы примерно 500 грамм
- 5-6 морковок
- 3-4 луковицы
- 1 лук-порей
- небольшой сельдерей
- специи (соль, перец, лавровый лист, душистый перец)
- лимон
- 2-3 столовые ложки томатной пасты
Приготовление:
Рыбу щедро полить лимоном, приправить солью. Морковь натереть на крупной терке, все остальное мелко порезать.Поместить рыбку в сковороду, полить несколькими каплями оливкового масла, выложить на нее овощи, посыпать специями.
Добавить небольшое количество воды, чтобы рыба не была сухой. Можно приготовить прямо на плите, а можно запечь в духовке (при 180 градусах 30 минут). Главное, следить за готовностью.
В самом конце добавить томатную пасту. Чем дольше стоит готовое блюдо, тем оно вкуснее, оптимальным вариантом будет дать постоять 2 часа. Приятного аппетита!
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Рыба по-гречески"