Пюре из фарша с помидорами

• 150-200 г говяжьего фарша (постного)
• половинка небольшой луковицы
• 2 консервированные помидорки
• 1/2 бульонного кубика
• 1 свежий помидор
• соль
• перец
• орегано порошок
• свежий базилик и базилик в порошке

Приготовление:

В кастрюлю залить около 1 литра воды и развести бульонный кубик, вскипятить.

В это время фарш приправить солью и перцем, захватить небольшие кусочки и бросить их в кипящий бульон на 5 минут. По истечении этого времени вытащить его шумовкой и сделать пюре вилкой.

Лук нарезать мелкими кубиками, поместить в сковороду и тушить в 5 столовых ложек бульона. Когда лишняя вод испариться, добавить фарш и консервированные помидоры. Тушить 5-6 минут, помешивая. Если хочется, можно добавить еще немного бульона.

Приправить орегано и базиликом в порошке.

Подавать со свежим помидором, украсив свежим базиликом.