Творожная запеканка «Проще простого». Рецепт для мультиварки

Эту запеканку я делаю практически каждый день. Делать ее очень просто, процесс готовки занимает около 3 минут, не считая процесса запекания. Я делаю ее вечером, ставлю в мультиварку, а с утра получаю сытное и полезное блюдо, половину которого съедаю на завтрак, половину ношу с собой на работу и полдничаю им. Поскольку у меня эта и предыдущая неделя на работе очень напряженные, домой я прихожу очень поздно, этот рецепт для меня – палочка-выручалочка. На что-то более серьезное в плане десертов меня не хватает.

Рецепт быстрой творожной запеканки для мультиварки (диеты Дюкана)

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный, рассыпчатый – 350 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Кукурузный крахмал – 2 ст.л.
• Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• Ваниль или корца – по вкусу
• Сах.зам по вкусу (у меня 9 таблеток Милфорда)

Все ингредиенты смешать. Я делаю это в миске, смешиваю просто вилкой, разминая комочки творога. Вылить получившуюся массу в форму для выпечки, поставить ее в чашу мультиварки на программу «Выпечка» на 1 час. Отключить подогрев (я делаю это поздно вечером и, естественно, мне не надо, чтобы у меня запеканка всю ночь подогревалась, высыхая). Вуаля – утром меня ждет очень вкусный десерт, который пока не надоедает мне, несмотря на то, что ем я его уже неделю подряд. Чтобы разнообразить вкус запеканки, я добавляю разные вкусовые приправки (ваниль или корицу, лимонный сок и цедру) или фруктовый йогурт – половину дневной нормы. Иногда сокращаю кол-во яиц до одного. Получается тоже вкусно, но запеканка не такая «крепенькая» выходит.

В общем, экспериментируйте. Приятного аппетита!