1. 120 граммов сывороточного белка или попросту молочной сыворотки, около одного стакана сливок с очень низким содержанием углеводов.
2. 70 граммов овсяных отрубей.
3. 70 граммов кокосовой муки (эта мука с очень и очень низким содержанием углеводов, и мне всегда очень хотелось добавить эту муку разбавленную водой в любой рецепт)
4. Половина стакана воды (для разведения кокосовой муки)
5. Приблизительно четверть стакана льняной муки или перемолотого льняного семени
6. 100 граммов смородины. Берем ее, так как она содержит намного меньше углеводов, чем изюм.
7. Граммов 250 сухофруктов без сахара. Хорошо использовать сушеные яблоки и шоколадные чипсы.
8. Половина стакана пюре из яблок, брать нужно то, которое приготовлено без сахара.
9. 120 граммов коричневого сахара
10.  Три яйца. Брать нужно крупные. Алтон говорит, что достаточно двух, но я взял три, так как одно из них мне пришлось добавить в кокосовую муку, как связующую часть.
11.  Граммов сто миндального масла, оно должно быть натуральным, без того, чтобы туда был добавлен сахар.

Переходим к приготовлению.

Шаг 1.

Первое, что нам нужно сделать, это вырезать по величине дна нашей формы кусок бумаги для выпечки (пергаментной) и хорошенько обработать ее растительным маслом, лучше из пульверизатора. Далее разогреваем наш духовой шкаф до трехсот пятидесяти градусов.

Шаг 2.

Теперь нарезаем фрукты. Меня это очень сильно раздражало, потому что сухофрукты всегда слишком жесткие. И по этой причине в следующий раз я буду брать свежие ягоды, например смородину или ягоды годжи, так называемый барбарис, дабы избежать раздражающей меня процедуры. Слить все жидкие составляющие в миксер и начать взбивать. Взбиваем до тех пор, пока наша масса не станет однородной и гладкой.

Шаг 3.

Далее добавляем пюре из яблок, которое, как вы помните, мы берем обязательно без содержания сахара, коричневый сахар, оставшиеся два яйца из трех, так как одно, как вы помните, мы добавили к кукурузной муке для связывания, и наше миндальное масло, которое так же не должно содержать в своем составе сахар. Как только мы собрали все перечисленные компоненты, приступаем к перемешиванию миксером, опять же до гладкости и однородности.

Шаг 4.

Теперь мы можем добавить и отруби из овса, размолотое льняное семя, то есть льняную муку, кокосовую муку и протеиновый порошок. Опять же при помощи миксера все это перемешиваем и, как только перемешали, бросаем туда нарезанные фрукты и снова перемешиваем. Теперь возьмем шпатель и при помощи его распределим получившееся у нас тесто по дну подготовленного нами противня, застеленного обильно смазанной растительным маслом пергаментной бумагой.

Шаг 5.

Ну вот можно отправлять наш противень в духовой шкаф минут на тридцать пять, или, проще сказать, до тех пор, пока после проверки зубочисткой она не будет оставаться совершенно чистой.                                      Теперь достаем наш кулинарный шедевр из духовки и полностью остужаем, ведь начать резать его мы можем только полностью остывшим. Разрезаем на двенадцать или же на двадцать четыре части. Я и сама не предполагала, что наши протеиновые батончики будут так привлекательны.  Смотрятся как торт, но не переживайте. Это все же протеиновые батончики. Как сказал Элтон, хранитьего мы можем в контейнере, который герметично закрывается неделю, если продолжить хранение дальше, то он начнет плесневеть. Так что лучше положить их в морозилку. Ведь совсем не трудно достать оттуда один, когда потребуется. Ведь всего то и потребуется, что согреть его перед тем, как употребить в пищу. Хотя мне кажется, что даже и в холодном виде они будут очень вкусными. Они хорошо сочетаются как с чашечкой кофе, так и с чаем, потому что они очень вкусные и в них очень много волокон и других полезных для здоровья веществ. Да и по цене они получаются намного дешевле, чем покупные.

Распечатать рецепт » Оставить отзыв »