Логотип
Диета Дюкана, рецепты Дюкана, принципы диеты, советы, отзывы

Протеиновые Батончики с Низким Гликемическим Индексом

Время приготовления:   Порций:  

Протеиновые батончикиПротеиновые Батончики по Дюкану


Начинаю испытывать рецепты таких блюд, у которых очень низкий гликемический индекс, везде ищу такие рецепты и экспериментирую с ними. У меня сильно повышен в крови уровень сахара, поэтому я решила прибегнуть к экспериментам с продуктами, имеющими пониженный гликемический индекс. Я думаю, что дополнительные знания о таких продуктах помогут мне намного больше прибегать к экспериментам с ними. И теперь я уверена, что мой уровень сахара в крови опустится вниз и не будет больше угрожать моему здоровью. И я смогу размещать проверенные на мне кулинарные рецепты.
Я всегда тщательно следила за статистическими данными моего здоровья, и постоянно выискивала различные пути, чтобы не идти к врачам, а самостоятельно привести мой уровень холестерина в норму, чтобы он начал падать вниз. Я очень люблю питание со специально заданной здоровой кухней, но мой врач эндокринолог все равно считает, что они сильно повышают уровень холестерина в крови. И тогда я нашла  следующее решение,  заменила  их на протеиновое питание.
Начала  я с рецептов Алтона Брауна, но если учесть те изменения, которые я собиралась  в них сделать, то он должен быть в большой обиде на меня. Один из вопросов, которые я обошла , это используемые им фрукты. Я заменила  их на ягоды годжи. Я не согласен с Алтоном и в вопросе того, на сколько частей разрезать протеиновый батончик.

У Алтона предложено делить на двадцать четыре части, а я предлагаю обойтись двенадцатью, таким образом его хватит на двенадцать приемов пищи (для меня это либо завтрак, либо полдник.

Употребляю я протеиновые батончики с чаем и это оказывает прекрасное воздействие на мой уровень сахара в крови. Эти батончики очень удобно транспортировать. И еще, я их сначала замораживаю, а когда приходит время употреблять в пищу, просто разогреваю несколько секунд в микроволновой печке. Они очень сытные и приносят истинное удовольствие при употреблении в пищу.





Вам также будут интересны другие статьи:

Ингредиенты:

  1. 120 граммов сывороточного белка или попросту молочной сыворотки, около одного стакана сливок с очень низким содержанием углеводов.
  2. 70 граммов овсяных отрубей.
  3. 70 граммов кокосовой муки (эта мука с очень и очень низким содержанием углеводов, и мне всегда очень хотелось добавить эту муку разбавленную водой в любой рецепт)
  4. Половина стакана воды (для разведения кокосовой муки)
  5. Приблизительно четверть стакана льняной муки или перемолотого льняного семени
  6. 100 граммов смородины. Берем ее, так как она содержит намного меньше углеводов, чем изюм.
  7. Граммов 250 сухофруктов без сахара. Хорошо использовать сушеные яблоки и шоколадные чипсы.
  8. Половина стакана пюре из яблок, брать нужно то, которое приготовлено без сахара.
  9. 120 граммов коричневого сахара
  10.  Три яйца. Брать нужно крупные. Алтон говорит, что достаточно двух, но я взял три, так как одно из них мне пришлось добавить в кокосовую муку, как связующую часть.
  11.  Граммов сто миндального масла, оно должно быть натуральным, без того, чтобы туда был добавлен сахар.


Переходим к приготовлению.

Шаг 1.

Первое, что нам нужно сделать, это вырезать по величине дна нашей формы кусок бумаги для выпечки (пергаментной) и хорошенько обработать ее растительным маслом, лучше из пульверизатора. Далее разогреваем наш духовой шкаф до трехсот пятидесяти градусов.

Шаг 2.

Теперь нарезаем фрукты. Меня это очень сильно раздражало, потому что сухофрукты всегда слишком жесткие. И по этой причине в следующий раз я буду брать свежие ягоды, например смородину или ягоды годжи, так называемый барбарис, дабы избежать раздражающей меня процедуры. Слить все жидкие составляющие в миксер и начать взбивать. Взбиваем до тех пор, пока наша масса не станет однородной и гладкой.

Шаг 3.

Далее добавляем пюре из яблок, которое, как вы помните, мы берем обязательно без содержания сахара, коричневый сахар, оставшиеся два яйца из трех, так как одно, как вы помните, мы добавили к кукурузной муке для связывания, и наше миндальное масло, которое так же не должно содержать в своем составе сахар. Как только мы собрали все перечисленные компоненты, приступаем к перемешиванию миксером, опять же до гладкости и однородности.

Шаг 4.

Теперь мы можем добавить и отруби из овса, размолотое льняное семя, то есть льняную муку, кокосовую муку и протеиновый порошок. Опять же при помощи миксера все это перемешиваем и, как только перемешали, бросаем туда нарезанные фрукты и снова перемешиваем. Теперь возьмем шпатель и при помощи его распределим получившееся у нас тесто по дну подготовленного нами противня, застеленного обильно смазанной растительным маслом пергаментной бумагой.

Шаг 5.

Ну вот можно отправлять наш противень в духовой шкаф минут на тридцать пять, или, проще сказать, до тех пор, пока после проверки зубочисткой она не будет оставаться совершенно чистой.                                      Теперь достаем наш кулинарный шедевр из духовки и полностью остужаем, ведь начать резать его мы можем только полностью остывшим. Разрезаем на двенадцать или же на двадцать четыре части. Я и сама не предполагала, что наши протеиновые батончики будут так привлекательны.  Смотрятся как торт, но не переживайте. Это все же протеиновые батончики.Как сказал Элтон, хранитьего мы можем в контейнере, который герметично закрывается неделю, если продолжить хранение дальше, то он начнет плесневеть. Так что лучше положить их в морозилку. Ведь совсем не трудно достать оттуда один, когда потребуется. Ведь всего то и потребуется, что согреть его перед тем, как употребить в пищу. Хотя мне кажется, что даже и в холодном виде они будут очень вкусными. Они хорошо сочетаются как с чашечкой кофе, так и с чаем, потому что они очень вкусные и в них очень много волокон и других полезных для здоровья веществ. Да и по цене они получаются намного дешевле, чем покупные.
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Протеиновые Батончики с Низким Гликемическим Индексом"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты