Кокосовый торт

• Бисквит
• 3 яйца
• 2 чайные ложки пекарского подсластителя
• 4 столовые ложки кукурузного крахмала
• Жидкий подсластитель
• 1/2 стакана молока
• 5 капель кокосового ароматизатора
• 5 капель аромата алкоголя (ром, виски, бренди, и т.д.)
• Масса коричневая:
• 250 г светло-сливочного сыра с 0-5%
• 2 столовые ложки какао
• 1 чайная ложка жидкого подсластителя
• 1 с горкой чайная ложка какао
• 5 капель аромата шоколада
• 1,5 чайной ложки желатина
• немного молока 0-0,5% (для растворения желатина)
• Масса белая:
• 250 г светло-сливочного сыра с 0-5%
• 1 чайная ложка жидкого подсластителя
• 4 столовые ложки кокосового молока 5%
• 5 капель кокосового ароматизатора
• 1,5 чайной ложки желатина
• немного молока 0-0,5% (для растворения желатина)
• 1 чайная ложка какао для посыпки

Приготовление:

Установите духовку на температуру 200 градусов.

Отделите желтки и белки. Смешайте желтки с подсластителем, пока они слегка не побелеют. Затем добавьте крахмал и разрыхлитель. Смешайте все снова.

Белки хорошо взбить и смешать с желтками и остальными ингридиентами.Вылить массу в посуду для выпечки и выпекать около 15-20 минут. Извлечь из формы, дать остыть разрезать вдоль, чтоб получить две одинаковые лепешки.

Сделать коричневую массу. Сыр, какао, подсластитель смешать. Желатин растворить в горячем молоке, отложить, чтобы остыл, а затем смешать с остальными компонентами массы, поставить в холодильник на 10 минут.

По этой же схеме приготовить белую массу.

Первую нижнюю лепешку смазать коричневой массой, сверху положить вторую лепешку и смазать белой массой. Снова все поставить в холодильник на 10 минут. Вытащить и посыпать сверху какао. Снова поставить в холодильник уже на несколько часов для пропитки.

Примечание! Вы можете съесть 3 порции торта в день.

Распечатать рецепт » Оставить отзыв »