Ингредиенты:
- 300г говядины
- 4 свеклы
- 8 маленьких морковок или 4 средних
- 2 луковицы, четверть кочана капусты
- 1 небольшая репа
- 200г томатного пасты
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- обезжиренное молоко
Приготовление:
Говядину порубить на полоски. Залить водой и варить на медленном огне.
В это время порезать овощи. Жир, всплывающий на поверхности при варке говядины, отделяем.
Добавить нарезанные овощи, закрыть кастрюлю крышкой и варить 45 минут на медленном огне, не забывая помешивать.
Когда мясо станет мягким, добавить заправку из крахмала, воды и томатной пасты, продолжить варить около 10 минут. В конце варки добавить обезжиренное молоко и специи по вкусу.
Приятного аппетита!
Распечатать рецепт » Оставить отзыв »
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Овощной суп"