Люля-кебаб

• лаваш:
• 2 яйца
• 3 столовых ложки овсяных отрубей
• 3 столовых ложки пшеничных отрубей
• 4,5 столовых ложки обезжиренного творога 0%
• 2 столовых ложки простого йогурта 0%
• половина чайной ложки разрыхлителя
• соль, перец и другие специи по вкусу
• кебаб:
• 1 большая куриная грудка
• специи
• несколько капель оливкового масла
• Салат:
• Китайская капуста
• помидор
• половина огурца
• 3 небольших соленых огурца
• приправы и СОУС ВИНЕГРЕТ
• 1 столовую ложку йогурта
• Чесночный соус:
• зубчик чеснока
• 3 столовые ложки простого йогурта 0%
• специи по вкусу

Приготовление:

Лаваш:
В миске взбить яйца, добавить йогурт, разрыхлитель, творог и перемешать. Затем добавить отруби и замесить тесто, оно не должно быть слишком густым или жидким. При необходимости можно добавить йогурт или отруби. На плоскую тарелку вылить 3-4 столовых ложки теста и распределить равномерно по тарелке. Поставить в микроволновку на 5-6 минут.

Вытащить и проверить на готовность, при необходимости поставить еще на 2 минуты. Аналогично поступить с оставшимся тестом. Должно получится примерно 4 лепешки.

Чесночный соус:
чеснок мелко нарезать или отжать, добавить в йогурт и специи. Нанести на лаваш.

Кебаб:
Курицу порезать кубиками, приправить специями и поджарить в небольшом количестве оливкового масла. Выложить в лепешки, сложенные пополам, равномерно распределяя на 4 порции.

Салат:
Порезать пекинскую капусту, помидоры и половину огурца. Добавить специи по вкусу и залить СОУСОМ ВИНЕГРЕТ. Салат выложить на кебаб и украсить солеными огурцами, порезанными кружочками.