Логотип
Диета Дюкана, рецепты Дюкана, принципы диеты, советы, отзывы

Бефстроганов

Время приготовления:   2 часа Порций: 2  

Бефстроганов по Дюкану

Я и раньше любила бефстроганов, но сев на Дюка, решила не лишать себя этого удовольствия и приготовить его, не нарушая правила диеты. Тем более, классического рецепта нет, он просто не сохранился.

Говорят, придумал бефстроганов повар-француз для графа Строганова, чье имя и получил. А цель известного повара была прозаична - у графа отсутствовали зубы, но он хотел вкусно поесть. Слава богу, у нас цель иная, а именно - стать стройными и при этом ни в чем себе не отказывать.

Именно этот рецепт полностью нам подходит! Кушать бефстроганов можно с этапа Чередование.


Вам также будут интересны другие статьи:

Ингредиенты:

  • 300 г говядины
  • 1 большая луковица
  • 500 мл воды
  • 1 бульонный кубик
  • 2 столовых ложки томатной пасты
  • 2 столовых ложки горчицы
  • 300 г грибов
  • 1 красный перец
  • 2-3 маринованных огурца
  • соль
  • 1 чайная ложка сладкой паприки
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • Гомогенизированный сыр 2 столовых ложки 0-5%


Приготовление:

Нарежьте мясо на полоски 1x4 см, а лук - полукольцами. Бросьте их в тефлоновую сковороду и обжарьте в течение минуты. После этого выложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь, когда вода закипит, добавьте бульонный кубик и после его растворения сбавьте огонь.

Тушите, пока мясо не станет мягким. У меня на это ушло полтора часа.

А пока порежьте грибы, перец и огурцы кубиками. Потом киньте их в кастрюлю, приправьте все солью.

В миске растворите кукурузный крахмал в небольшом количестве воды, добавьте сыр, сладкий красный перец, горчицу и томат-пюре, смешайте в однородную массу и вылейте в кастрюлю. Тушите еще 5 минут. Подавать лучше с дюкановскими булочками.

Комментарии к записи " Бефстроганов"

Оставить комментарий
  1. Ой, здоровский рецепт, только я не очень поняла а какой бульонный кубик брать? Просто если магги и подобное, то наверное нельзя, там же ингридиенты запрещенные, или я не права?

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Бефстроганов"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты