Ингредиенты:
Что нам понадобится
- Речная форель – около 400 грамм
- Луковица
- Томаты
- Болгарский перец
- Небольшой лимон
- Разная зелень
- Специи для рыбы.
Запеченная речная форель в духовке
Возьмем рыбку – по одной на персону. Очистим от внутренностей, затем хорошенько промоем. Не счищайте чешую с рыбы. Затем натираем красную рыбку пряностями и солим – как изнутри, так же и снаружи. Берем свежевыжатый сок из лимона, добавляем к рыбке. Даем форели минут двадцать настояться. Пока рыбка маринуется, нарежем томаты, лук, измельчим перец. Порубим зелень, несколько веточек прибережем для украшения. Берем лист фольги, около полуметра в длину. Обильно смазываем маслом, кладем пару-тройку лимонных кружком. Затем кладем рыбку. Форель фаршируем овощами, не забываем и про приправы. Сверху укладываем красиво ту зелень, которая у нас осталась. Заворачиваем тщательным образом фольгу, чтобы при готовке не вытекали сок и жир. Рыбку, завернутую в фольгу, помещаем на противень. Запекаем ее около получаса, оптимальный режим температуры – 180 градусов. Если хотите получить румяную корочку – минут за пять-семь до полной готовности откройте фольгу. Подавать рыбу следует в фольге, чтобы сохранить интересный вкус и уникальный аромат.
Распечатать рецепт » Оставить отзыв »
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Речная форель готовим в духовке"