Логотип
Диета Дюкана, рецепты Дюкана, принципы диеты, советы, отзывы

Шведские фрикадельки

Время приготовления:   Порций:  

Шведские фрикаделькиШведы говорят, что фрикадельки должны быть приготовлены с любовью. Только тогда они получатся такими вкусными, ароматными, сочными, как надо. При словосочетании «шведские фрикадельки» мне лично сразу вспоминается фирменное блюда икеевского кафе. Сегодня предлагаю приготовить фрикадельки по-шведски с учетом всех премудростей, ограничений и разрешений Дюкана. Готовим, конечно же, с  чувством и желанием порадовать себя и близких вкусным блюдом!

Рецепт шведских фрикаделек для диеты Дюкана:

 



Вам также будут интересны другие статьи:

Ингредиенты:

  • 700 гр. постного говяжьего фарша
  • 1 большое яйцо, взбить
  • 1/3 стакана молока обезжиренного
  • 70 гр. тертого обезжиренного пармезана
  • 4 ст.л. овсяных отрубей
  • 1 ч.л. чесночного порошка
  • перец и соль по вкусу
  • 2 ст.л. сушеной петрушки
  • 0,5 ч.л. орегано

 Для соуса:

  • 1/3 чашки обезжиренной сметаны (если не найдете, возьмите натуральный йогурт)
  • 150-200 мл. обезжиренного говяжьего бульона (можно куриного, немного вкус будет другим)
  • 0,5 ч.л. чесночного порошка
  • соль и перец по вкусу
  • 3 ст.л. кукурузного крахмала, растворенного в 3 ст.л. горячей воды
 


 

В большой миске смешать все ингредиенты для фрикаделек, вылепить небольшие шарики. Дальше во вашему усмотрению можно их запечь в духовке (примерно 18 минут при температуре 180С), можно сделать в мультиварке или пароварке.

В среднюю кастрюльку добавить бульон, поставить на огонь.  Очень постепенно ввести в бульон смесь воды и кукурузного крахмала. Довести до кипения, помешивая. Огонь убавить до минимума, добавить сметану, чесночный порошок, соль и перец. Пусть постоит на маленьком огне минутки 2.

Подавать фрикадельки с соусом. Приятного аппетита!

Метки записи:   ,
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Шведские фрикадельки"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты