Логотип
Диета Дюкана, рецепты Дюкана, принципы диеты, советы, отзывы

Шашлык из форели на углях

Время приготовления:   Порций:  

шашлык из форели_1шашлык из форели рецепт

Нежный шашлык из форели в светло – лимонном маринаде с кусочками цуккини. Получается очень сочным и вкусным, еще никто не остался равнодушным. Маринуется и готовится шашлык из форели быстро. Запах просто потрясающий. Рекомендуют подавать с багетом, рисом или винегретом.


Вам также будут интересны другие статьи:

Ингредиенты:

  • 1 кг филе форели.
  • 2 шт. лимона,
  • 2 шт. разноцветного сладкого перца,
  • 1 небольшой цуккини,
  • 3 небольших луковицы,
  • 2 зубчика чеснока,
  • оливковое масло.
  • соль и молотый белый перец по вкусу,
  • тимьян.


Рецепт приготовления шашлыка из форели

  1.  Форель очищаем от чешуи, внутренних органов, головы, плавников. Тщательно моем в холодной проточной воде. Достаем острым ножом кости, начиная с позвоночника.
  2.  Филе форели нарезаем на порционные кусочки размером 3 х3 см. Кусочки положим в стеклянную емкость, посыпем солью, перцем, сбрызнем лимонным соком.
  3.  Поставим на 1-2 часа в холодильник для маринования.
  4.  Помоем овощи. Нарежем цветные перцы кубиками. Лук - кольцами. Цуккини – полудольками.
  5.  Положим овощи в емкость и добавим немного оливкового масла, зубчик или два чеснока, посыпем тимьяном. Оставим на 15 минут.
  6.  Шампуры для приготовления шашлыка смажем растительным маслом. Фаршируем на шампуры форель, чередуя ее с кусочками перца и лука. Между кусочками сохраняем расстояние в 2-3 мм.
  7.  Жарим шашлык в течение пяти минут на разогретых углях. Его можно запекать или жарить в духовом шкафу.
  8.  Во время жарки, кусочки рыбы поливаем лимонным соком.
  9.  Готовый шашлык из форели положить на тарелку и украсить свежими овощами и зеленью.
  10.  Приятного аппетита.
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Шашлык из форели на углях"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты