Логотип
Диета Дюкана, рецепты Дюкана, принципы диеты, советы, отзывы

Холодец

Время приготовления:   Порций:  

Холодец по Дюкану

В этот раз я решила познакомить вас с рецептом холодца по-Дюкановски. Вкус ничем не отличается от обычного, всем знакомого холодца, поэтому домашние ни за что не догадаются, что это диетическое блюдо!

Единственное, что вас может выдать, это ваша заметно постройневшая фигура!

Процесс приготовления довольно трудоемкий, придется повозиться, но пусть это вас не пугает, ведь результат понравится вам, вашей семье и гостям!


Вам также будут интересны другие статьи:

Ингредиенты:

  • говяжья голень
  • 2 окорочка куриных
  • 2 больших луковицы
  • 2 морковки
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • чеснок


Приготовление:

Мясо замачиваем в воде на 4 часа. Затем воду слить, а мясо промыть. Кладем его в подходящую кастрюлю, заливаем водой, чтоб мясо было покрыто на 2 см.

Ставим на плиту и доводим до кипения, на забываем снимать пену! Огонь сбавить до минимума и оставить мясо томиться на 8 часов. Вначале кипения кладем в воду луковицу, когда она становится мягкой, меняем ее на новую. В конце кипения положить морковь, перец, лаврушку.

Когда мясо легко отделяется от костей, снимаем кастрюлю с плиты, мясо перекладываем в глубокую тарелку и остужаем. Бульон солим по вкусу, выдавливаем чеснок и процеживаем.

Когда мясо остынет, разбираем его на кусочки и кладем в глубокую посуду до половины высоты, заливаем бульоном. Ставим в холодильник на 4 часа! Приятного аппетита!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Холодец"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты