Ингредиенты:
- 200 г говяжьей вырезки
- 2 яичных желтка
- 1 чайная ложка паприки
- соль и перец
- 3 маленьких огурца
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- около 50 г маринованных грибов
- зубчик чеснока
- петрушка
Приготовление:
Мясо должно быть очень тонко нарезано, приправить его по вкусу, перцем и солью, затем накрыть и поставить в холодильник. В это время мелко нарезать огурцы, лук, грибы, зеленый лук и петрушку.
Когда мясо слегка охладится, сформировать из него два шарика и поместить на тарелку. Затем в каждом сделать небольшое углубление, в которое поместить свежий сырой желток.Лук, грибы мелко порезать и выложить рядом.
Тартар очень хорош с соевым соусом, соусом из укропа и кетчупом.
Распечатать рецепт » Оставить отзыв »
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Тартар из говядины"