Суп рыбный из форели рецепт

Что нам понадобится

• Форель – 200 гр.
• Картошка – около 200 гр.
• Половинка луковицы
• Корень петрушки – 15-20 гр.
• Перец горошком – 3.
• По вкусу соль, также – перец.
• Эстрагон – зелень, также по вашему вкусу.

 

  Очистите рыбку, удалите ее внутренности. Залейте тушку холодной водой, добавьте лук репчатый, посолите. Для вкуса также стоит добавить к будущему супчику корень петрушки – предварительно очистив его. Рыбка и овощи варятся минут двадцать. Форель выньте из кастрюли. Процедите получившийся бульон, а после этого добавьте к нему перчик черный, а также перец душистый горошком. Далее положите в бульон картошку, порезанную крупными ломтиками. Разлейте получившийся супчик в глубокие порционные тарелки, блюдо украсьте зеленью. Подавайте сваренную рыбку отдельно. Удивительно простой, ароматный и наивкуснейший суп – готов!

Распечатать рецепт » Оставить отзыв »