Логотип
Диета Дюкана, рецепты Дюкана, принципы диеты, советы, отзывы

Стейк в горчичном соусе

Время приготовления:   Порций: 6 порций  

Стейк в горчичном соусе по Дюкану

Опять я не смогла устоять перед сочной говяжьей вырезкой. Когда уже купила ее, стала думать, как же мне с ней поступить. Очень соскучилась по стейку!

Хотелось его приготовить так, чтобы мясо было сочным и вкусным, а как это сделать так, чтобы блюдо оставалось полезным для фигуры? Как хорошо, что есть диета доктора Дюкана, вдохновляющая меня на новые рецепты!

Стейк удался на славу, ничего не потеряв из своих волшебных свойств, и его смело можно готовить со 2-го этапа диеты. кстати, хочу напомнить, что в стейке кроме белка содержатся витамины группы В, фолиевая кислота, биотин, и различные полезные микроэлементы.

Это не может не радовать! Давайте готовить?


Вам также будут интересны другие статьи:

Ингредиенты:

  • 1 говяжья вырезка
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка французской горчицы
  • перец, соль, зелень
  • Соус
  • 2 столовые ложки горчицы
  • 2 столовые ложки обезжиренного сыра
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
  • 1/2 куриного кубика
  • специи


Приготовление:

Вырезку подготовить заранее. Я на ночь натерла ее чесноком, горчицей, смешанной с уксусом, солью и перцем, и поставила в холодильник. А утром уже приступила к готовке.

На следующий день стейк поместить в форму для запекания. Бульонный кубик развести в воде и залить стейк так, чтобы вода покрывала его треть. Выпекать 2 часа при температуре 160 градусов с закрытой крышкой.

Когда мясо приготовилось, вытащить его из духовки и порезать на кусочки.

Для соуса развести крахмал в небольшом количестве воды, добавить горчицу и сливочный сыр. Остатки бульона из посуды для выпечки тоже добавить в соус. Все хорошо перемешать и прокипятить.

Посыпать специями по вкусу. Полить стейк и подавать к столу!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Стейк в горчичном соусе"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты