Ингредиенты:
- 4 ст.л. овсяных отрубей
- 2 ст.л. пшеничных отрубей
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
- 1 ст.л. обезжиренного какао-порошка
- 1 ст.л. сухих дрожжей для выпечки
- 2 яйца + 1 яичный белок
- 1 ст.л. обезжиренного натурального йогурта
- сах.зам по вкусу
- вкусовая добавка (лучше, если это будет миндаль, тогда будет более похоже на настоящие макаруны) – несколько капель
- 4 ст.л. обезжиренного молока
- 8 ст.л. сухого обезжиренного молока
- сах.зам по вкусу
- вкусовая добавка (фисташки, фундук, малина или любой другой вкус на выбор)
Смешать овсяные отруби, пшеничные отруби, кукурузных крахмал, какао и дрожжи. Перемешать отдельно желтки, йогурт, сах.зам и ароматизатор. Перемешать обе смеси. Взбить белки до жестких пиков. Треть белковой смеси добавить в наше тесто и хорошо перемешать, тесто становится вязким. Затем аккуратно добавить остальную часть белков. Разогреть духовку до 180С. Противень застелить бумагой для выпечки и на нее выложить тесто в форме кружочков. Выпекать на средней полочке в духовке в течение 13 минут, затем еще 8 минут на верхней полочке. Вынуть из духовки, дать остыть.
Для крема: Смешайте все ингредиенты, поставьте на 10 минут в холодильник.Сформируйте макаруны, соединив для этого 2 печенюшки слоем крема.Приятного аппетита!
Очень вкусно получилось! А тесто как у настоящих!