Плавленый сыр по Дюкану

• 250 г обезжиренного творога
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка соды
• соль

Приготовление:

Творог хорошенько растереть, чтобы у него было как можно меньше комков. Бросить его в кастрюлю, добавить яйцо и соду. Поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, добиться однородной массы.

Блендер вам в помощь, но можно обойтись и без него. У меня на это ушло 15 минут. После того, как смесь станет однородной, можно заняться ее вкусом. Добавить соль, можно посыпать любимые травки или приправы, грибы (на Круизе).

Полученную смесь вылить через ситечко в контейнер. После остывания поставить в холодильник на 3 часа. В закрытом виде сырок может храниться около двух недель. Приятного аппетита!