сбрасываем вес правильно

Чем больше фруктов, овощей вы потребляете, тем меньше шансов развития любых серьезных проблем со здоровьем. Причина этого в том, что овощи/фрукты имеют много жизненно важных питательных веществ, необходимых для правильного функционирования в целом всего организма. Зеленый лук содержит широкий спектр соединений, которые улучшают здоровье - витамины, минералы и фитохимические элементы. Вы можете съесть его свежим или в качестве приправы. Вот несколько причин, почему зеленый лук является одним из наиболее здоровых и целебных продуктов.

Здоровье костной системы

Всего даже один стебель зеленого лука содержит около 20 мкг витамина К и 1,6 мг витамина С. Когда дело доходит до потребности женщин в упомянутых витаминах, стебель зеленого лука содержит 22% рекомендуемой суточной дозы витамина К и 2,1% от рекомендуемой ежедневной дозы витамина С. У мужчин это составляет 16% от рекомендованной дозы витамина К и почти 2% витамина С. Оба витамина необходимы для роста, развития и поддержания здоровья костей и их прочности. Если ваш рацион не содержит достаточное число данных витаминов, повышается вероятность развития остеопороза, и вероятен более высокий процент хрупкости костей.

Здоровье глаз

Витамин А необходим для производства родопсина, белка в глазах сетчатки, который позволяет функционирование рецепторов, которые поглощают свет. Люди, рацион которых не содержит достаточно витамина А, могут получить куриную слепоту и другие нарушения зрения, в том числе язву роговицы. Стебель зеленого лука содержит 24 микрограмма витамина А в виде провитамина А, который превращается в организме в ретинол, активную форму витамина. Количество витамина А соответствует суточной потребности 3,4% у женщин и 2,6% у мужчин.

Здоровье сердца

Витамины А и С, которые можно найти в таких продуктах, как лук, имеют сильнейшие антиоксидантные свойства. Это означает, что эти два витамина могут предотвратить повреждение клеток ткани, вызванное действием свободных радикалов. Диета, богатая продуктами с высоким уровнем антиоксидантов, особенно фруктами и овощами, связана с понижением риска сердечно-сосудистых болезней. Витамин С также может помочь снизить высокое кровяное давление, которое, в свою очередь, способны понизить риск сердечно-сосудистых болезней.

Иммунитет

Исследования показывают, что лук - богатый источник фитохимических элементов, особенно соединений флавоноидов, таких как кверцетины и антоцианы. Это фитохимические соединения, естественные химические вещества, которые содержат растения, они могут повысить иммунитет. Кроме того, исследования показывают, что флавоноиды могут также помочь предотвратить рак, устраняя ксантиноксидазы, ферменты, что производят свободные радикалы.