Логотип
Диета Дюкана, рецепты Дюкана, принципы диеты, советы, отзывы

Овощное рагу с кальмаром

Время приготовления:   Порций:  

Овощное рагу с кальмаромОвощное рагу – кладезь всевозможных витаминов. К тому же вполне диетическое блюдо. Добавим в него белковой пищи, к примеру, кальмары, и получается идеальный рецепт для белково-овощного дня.

Рецепт овощного рагу с кальмаром

 

 


Вам также будут интересны другие статьи:

Ингредиенты:

Ингредиенты:
  • 1 луковицы
  • 1крупненький или 2 небольших баклажана
  • 1 зеленый болгарский перец
  • 1крупный или 2 небольших цукини
  • 2-3 помидорки
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 шт. кальмара
  • соль
  • 2 ст.л. оливкового масла (по желанию)
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала (по желанию)
 


 

Лук, чеснок, баклажаны, цукини и помидоры очистить, порезать кубиками. Перцы очистить от семян и также нарезать кусочками. Кальмары – полосками. Антипригарную сковороду сбрызнуть оливковым маслом, отправить на сковороду лук. На медленном огне жарить минут 5, пока не станет мягким и прозрачным. Добавить баклажаны и готовить еще минут 10. Добавить перцы и готовить, постоянно помешивая, еще 10 минут. Добавить цукнин, помидоры, чеснок и соль. Накрыть крышкой и на медленном огне тушить минут 40. Полоски кальмаров обвалять в кукурузном крахмале и обжарить в течение 2-3 минут на хорошо разогретой сковороде с добавлением оливкового масла. Помешивать постоянно, чтобы не пригорели. Кальмары при подаче положить сверху овощей. Если вы не хотите употреблять оливковое масло, можно полоски кальмара добавить к овощам минут за 5 до окончания готовки.

Приятного аппетита!
Метки записи:   ,
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Овощное рагу с кальмаром"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты