Логотип
Диета Дюкана, рецепты Дюкана, принципы диеты, советы, отзывы

Очень простой рецепт овощного супа-пюре

Время приготовления:   Порций:  

Овощной суп пюреРецепт действительно очень простой и идеально подходящий для белково-овощных дней диеты Дюкана. Раньше я готовила такой супчик со сливками, добавляла сливочное масло и, конечно, непременный атрибут любого супа-пюре – сухарики. Теперь пришлось переделывать блюдо под диету. На удивление, суп оказался вкусным, ничуть не уступая своему калорийному собрату.

Итак, рецепт:

 


Вам также будут интересны другие статьи:

Ингредиенты:

  • ½ куриной грудки;
  • пачка замороженных овощей (в смеси могут присутствовать цветная капуста и капуста брокколи, морковь, болгарский перец);
  • 1 стакан молока до 1,5% жирности;
  • 1 ст.ложка крахмала;
  • соль, перец по вкусу.
 


Отвариваем грудку до готовности. Лучше, если это будет не просто филе, а именно грудка с косточками – это дает больше насыщенности бульону. Солим после закипания. Затем грудку достаем и в этот же кипящий бульон высыпаем замороженные овощи. Варим им минут 10-12. Для тех, кто любит, чтобы куриное мясо в супе-пюре было отдельными кусочками, в то время, пока варятся овощи, разбираем грудку. После варки овощи протираем в блендере. Если Вы любите, чтобы консистенция супа-пюре была однообразной, то не забудьте к овощам добавить курицу и перемолоть все это в блендере. Перемолотую курино-овощную смесь (или перемолотую овощную смесь и кусочки курицы)  вновь выливаем в куриный бульон. Причем следим, чтобы бульона было немного (где-то около стакана). Добавляем стакан молока, ложку крахмала для густоты и нагреваем, чуть-чуть не доведя до кипения. Все. Наш суп готов. Кстати, если у Вас нет крахмала, то можно обойтись и без него. Тогда суп будет чуть жиже, но останется таким же вкусным.

Приятного аппетита.

Метки записи:   ,
Комментарии к записи " Очень простой рецепт овощного супа-пюре"

Оставить комментарий
  1. Добавил в закладки. Теперь буду почаще читать!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Очень простой рецепт овощного супа-пюре"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты