Ингредиенты:
- 1 ст.л. мягкого творожка 0% жирности
- 3 ч.л. дижонской горчицы
- 1 яичный желток (класс С0)
- смесь специй, соль, перец
- 0,5 ч.л. сока лимона или лайма
Если Вы переживаете по поводу использования сырого желтка, возьмите перепелиные яйца, они безопасны. Только увеличьте количество желтков до 2-3.
В миске немного взбиваем яичный желток. Добавляем дижонскую горчицу, приправы, соль и черный перец. Перемешиваем все ингредиенты. Постепенно при непрерывном помешивании добавляем мягкий творог. И опять все хорошенько перемешиваем. Готовый майонез лучше хранить в контейнере или банке в холодильнике.
Все! Наш майонез готов! Заправляйте салаты, добавляйте к овощам, мясу и рыбе.
Приятного аппетита!
Весьма простое в приготовлении, но вкусное, полезное и красивое блюдо. Спасибо за рецепт!
Извините. А что значит "красивое блюдо"? Это майонез- красивое блюдо? Создается впечатление, что не читали, о чем отзываетесь.
А обязательно нужна дижонская горчица, просто ее не так просто найти