Ингредиенты:
Для кекса:
- 6 ст.л. овсяных отрубей
- 6 ст.л. сухого обезжиренного молока
- 3 яичных белка
- 1 целое яйцо
- 200 гр .обезжиренного греческого йогурта
- Сах.зам по вкусу
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- щепотка корицы
- 2 ст.л. сока лайма (можно и меньше – все зависит от вашей любви к лимонам и лаймам)
Для крема:
- 50 гр сливочного сыра, конечно, обезжиренного (например, «Филадельфия»)
- 1 ст.л. сока лайма
- Сах.зам. по вкусу
Разогреть духовку до 180 °С. Форму, в которой вы будет выпекать пирог, застелить бумагой для выпечки или можно сбрызнуть маслом (совсем чуть-чуть, и делать это лучше всего с помощью пульверизатора). Овсяные отруби лучше перемолоть. Смешать миксером йогурт и яйцо и яичные белки. Добавить остальные ингредиенты. Хорошенько перемешать. Тесто вылить в форму для выпечки и поставить в духовку на 35-40 минут. После выпекания охладить в течение 10 минут. В это время смешать все ингредиенты для крема и смазать пирог.
Приятного аппетита!
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Лимонный пирог"