Логотип
Диета Дюкана, рецепты Дюкана, принципы диеты, советы, отзывы

Киш с горохом и копченной форелью

Время приготовления:   Порций:  

06_киш с горохомАппетитный киш с горохом и копченной форелью – это сытный завтрак для всей семьи или отличный способ угостить своих друзей на пикнике. У вас не получилось купить копченную форель? Не беда, можно заменить на другую копченную рыбку, которая нашлась в магазине.


Вам также будут интересны другие статьи:

Ингредиенты:

  •  песочное тесто - 1 лист (25см);
  •  масло сливочное - 20 грамм;
  •  мелко нарезанная луковица;
  •  чеснока -2 зубка;
  •  300 грамм форели горячего копчения, разделить на чешуйки;
  •  свежий или мороженый горох - 120 грамм;
  •  3 взбитых яйца;
  •  жидкая сметана - 185 мг;
  •  две-три веточки укропа (мелко нарезанного);
  •  листья рукколы (по желанию).


Рецепт приготовления киша с горохом и копченной форелью 1. Прогреть духовой шкаф до 200°C. 2. Выложить песочное тесто в небольшую сковородку со съемным дном (основание сковороды 15 см на 5 см) лишнее тесто с краев обрезать. Поставить на полчаса в холодильник. 3. Покрыть основу из песочного теста пергаментной бумагой и положить поверх какой-нибудь вес (например фасоль). Выпекать песочную основу в духовке в течение десяти минут. Убрать пергамент и вес (фасоль) и выпекать основу еще 10 минут, до корочки золотистого цвета. Убавить огонь в духовом шкафу до 160°C. 4. Между тем, нужно растопить масло в средней сковороде на слабом огне. Добавить мелконарезанный лук с чесноком и обжаривать, слегка помешивая, в течение пяти минут. Убрать сковороду с огня. 5. Смешать сместе лук, форель и горох. Уложить смесь равномерным слоем в основу из песочного теста. Взбить вместе сметану, яйца и укроп. Залить смесью начинку из гороха и копченной рыбы. Поставить киш в горячую духовку и запекать около часа. Подать на стол в теплом виде с молодыми листьями рукколы (по желанию). Рецепт рассчитан на 4-5 порций.
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Киш с горохом и копченной форелью"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты