Логотип
Диета Дюкана, рецепты Дюкана, принципы диеты, советы, отзывы

Как замесить тесто на блины

Время приготовления:   Порций:  

блины_2Вкусные домашние блинчики – что может быть прекрасней? Рецепты приготовления блинчиков практически не отличаются, но, при учете некоторых тонкостей, можно приготовить настоящий кулинарный шедевр! Чтобы узнать, как замесить тесто на вкусные блины, следуйте дальнейшим инструкциям.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  •  Молоко
  •  Сода
  •  Крахмал
  •  Вода
  •  Сахар
  •  Соль
  •  Растительное масло

    Давайте рассмотрим подробнее о том, как замесить тесто на блины? блины_1
    Нам понадобится 1 стакан молока, добавить в него пол чайной ложечки соды и подогревать до тех пор, пока субстанция не увеличится в объёме с выделением пузырей. Теперь, в отдельной емкости, необходимо перемешать 1ст. ложку крахмала с 0.5 стакана воды, соединить с молоком и содой, которые мы предварительно закипятили. Добавляем 1 ст. ложку сахара и соли по вкусу, (главное не переусердствовать) и перемешиваем венчиком до образования необходимой вязкости. Теперь берем масло растительное, раскаляем его на плите и вливаем в тесто, при этом тщательно размешивая всю субстанцию. Жарить блинчики, по этому рецепту, необходимо с обеих сторон, предварительно смазав емкость, в которую будут складываться готовые вкусняшки. С этим рецептом вы знаете, как замесить тесто на блины.

    Как замесить блины на молоке без яиц

Часто случается, когда хочется побаловать семью и себя в том числе, блинчиками, но открыв холодильник, оказывается, что основного ингредиента яиц, нет.
Как же приготовить блины на молоке без яиц? Это не проблема, если проявить немного фантазии! Есть удивительный рецепт, который поможет приготовить вкуснейшие блины на молоке без применения яиц.

Как приготовить блины на молоке без яиц?

  •  Теплая вода
  •  Соль
  •  Сахар
  •  Куркума
  •  Масло растительное
  •  Сода
  •  Мука пшеничная
    Для того, чтобы приготовить блины на молоке без применения яиц, налейте в емкость три стакана теплой воды, добавьте в нее 1.3 чайной ложечки соли, 3 ст. ложки сахара, 1.3 чайной ложечки куркумы, 0.4 стакана масла растительного и все это хорошо перемешайте. Теперь в отдельной посудине смешайте 2 стакана муки, 1.2 чайной ложечки соды и соедините все в одной емкости. Перемешивайте до образования вязкости жидкой сметаны. Теперь необходимо разогреть сковороду и смазать ее маслом растительным. Это делают один раз, для первого блина, чтобы избежать прилипания. За тем, уменьшаем нагрев и продолжаем жарить наши блинчики. Если все правильно сделано, блинчики будут в дырочках от выходящего из них нагретого воздуха. Складывать их, необходимо растопленным маслом или кусочком сливочного. Теперь, отсутствие одного ингредиента не помешает семейной трапезе, поскольку можно приготовить блины на молоке без яиц.




Вам также будут интересны другие статьи:
Комментарии к записи " Как замесить тесто на блины"

Оставить комментарий
  1. Кто-нибудь пробовал печь блины по первому рецепту (сверху)???
    Я два часа промучилась, но тесто было жидким как вода. Ни какие блины не получились. Зря испортила продукты, завела, блин, тройную порцию.
    Тесто получилось густым, ну ещё бы, крахмал все-таки, как кисель. Жарить бесполезно, вздувается как шар и шипит, перевернуть вообще не возможно. При этом я пробовала не блином раскатать, а лепешкой. В блин тесто даже не раскатывается. Все горит, вся квартира в дыму.

    • Да, я пробовола. Все отлично получилось и блины на масленицу просто супер вышли. Просто добавьте чуть больше муки! Евгения, вы точно соблюдали весь рецепт от и до? ГОрит от крахмала, но просто не надо жарить его на 200 градусах, убавьте плиту на троечку или четверочку (если у вас электро). Потратите чуть больше времени на замешивание теста, зато результат отличный, уже второй год так готовю и никаких проблем! Если что пишите мне в почту, обсудим!

      • Вера, а зачем муку, ее в рецепте нет. Да и блины-то диетические. Мне мука как раз тут лишняя. А пеку я на блиннице электрической, на 2,5 термостат. Но блинника еще и сама по себе регулирует автоматом температуру. Делала по рецепту, только тройную дозу. Молоко кипятила с содой в микроволновке, но оно так и не закипело до пузырьков и в объеме не увеличилось. Было жидким даже с крахмалом. Потом попробовала на газовой плите вскипятить, кисель заварился. Поставила все это дело в холодильник. Теперь думаю как же реанимировать тесто и испечь блины.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как замесить тесто на блины"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты