Логотип
Диета Дюкана, рецепты Дюкана, принципы диеты, советы, отзывы

Как правильно приготовить жареную картошку

Время приготовления:   Порций:  

lisa_2Кажется приготовить жаренную картошку это очень просто но не все готовят ее правильно.На самом деле это долгий и сложный процесс.И так начнем:
Что нам для этого потребуется
1. Один килограмм чищеной картошки
2. 100 грамм сала
3. Одна головка лука(можно и две на любителя)
4. Соль
Режим картофель соломкой. Толщина соломки где то 0.5 см. Обязательно после нарезки соломкой вымочить ее в миске с водой. После этого возьмите сухое полотенце и разложите его на столе. На него положите картошку которою вы только что вымочили. Потом заверните полотенце вместе с картошкой и как бы движениями рук обтирайте картошку от влаги. Но не переборщите она должна быть немножечко влажной. Дальше ставим сковороду на печь. Желательно что бы сковорода была антипригарной. Сковороду нужно ставить на средний огонь. В то время когда сковорода греется вы берете сало и режете его ломтиками чтобы толщина была где то 0.4 см ширина 1-1.5 см а длинна 3-4 см. И кладете на сковороду. Разложить надо по всей сковороде что бы сало хорошо прожарилось с обеих сторон. Когда сало прожарилось нормально (это где то по времени 5-7 мин) берем картошку и бросаем на сковороду. Мешать надо примерно после 3-4 минут прожарки. Когда мешаете надо понемногу присоливать чтобы соль впитывалась потихоньку. В то время когда жариться наша картошка мы берем головку лука и нарезаем маленькими кубиками. Когда увидите что картофель начинает принимать немного золотистый цвет вы берете нарезанный лук и бросаете на сковороду. После этого тщательно перемешиваем чтобы лук полностью смешался с картошкой. И опять же мешаем через 3-4 минуты пока не увидим полный цвет и вкус ее готовности на сковороде. Очень важно не накрывать картошку крышкой а то она будет крошиться а также нельзя очень часто мешать а то будет как каша. Всего доброго!








Вам также будут интересны другие статьи:
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как правильно приготовить жареную картошку"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты