Ингредиенты:
- 200 гр обезжиренного творога,
- 2 яйца,
- 1 ст.л. кукурузного крахмала,
- 1 ст.л. отрубей, я брала пшеничные, но. думаю, что и с овсяными будет неплохо,
- 1/2 ч.л. разрыхлителя,
- сахарозаменитель (у меня 8 таблеток Милфорда),
- ванилин по желанию, совсем чуть-чуть, чтобы не гоорчило.
Для шоколадно-творожного крема:
- 1-2 ст. л. обезжиренного мягкого творожка,
- 1 ч.л. обезжиренного какао,
- сах.зам по вкусу (у меня 4 таблетки),
- 1 ст.л. кукурузного крахмала.
Делаем тесто для эклерчиков. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем. Желтки смешиваем с остальными ингредиентами и затем соединяем со взбитыми белками. Наполняем тестом формочки для выпекания. Учитывая, что тесто поднимется, лучше наполнять формы наполовину. Ставим в духовку на 25-30 минут при температуре 180 С. Затем даем им остыть в выключенной духовке еще минут 20.
Для крема: перемешиваем все составляющие и убираем в холодильник, пока готовятся эклеры. Готовые булочки достаем, разрезаем пополам и промазываем кремом. Они должны получиться полые внутри. Можно, конечно, наполнить с помощью кулинарного шприца, но "заморочек" с ним больше. Кушаем и худеем!
Приятного аппетита!
Распечатать рецепт » Оставить отзыв »
Приготовила по этому рецепту. Все получилось очень вкусно! Понравилось даже мужу, который ко всяким диетам относится скептически:))
Спасибо за рецепт надо будет попробовать эклерчики, очень уж аппетитны получились у Вас они.
Попробуйте обязательно! это действительно вкусно :))
подскажите пожалуйста где купить сухое молоко
Либо в интернет-магазине,просто наберите в поисковике. Либо можно посмотреть в таких магазинах как ашан,метро...
в поисковике по обьявлениям продают только оптом((( а в ашане его нет....
я в свое время заказывала на этом сайте http://prozentov.net/ - там доставка по всей России, вроде бы. Если Вы живете в Питере, то на Жуковского, 18 есть магазинчик, в котором продают все для диеты Дюкана.
большое спасибо)