Быстрый куриный супчик

• 1 куриный бульонный кубик
• половинка перца
• 1 небольшая куриная грудка
• примерно 50 г капусты брокколи или стручковой фасоли
• 1 небольшая морковь
• 1 столовая ложка белого вина
• свежий зеленый лук
• свежий эстрагон (тархун)
• свежая зелень петрушки
• соль и перец.

Приготовление:

Вскипятить 500 мл воды, добавить куриный кубик, нарезанные морковь и перец. Снова довести до кипения.

Как закипит, положить нарезанную полосками грудку. Варить на медленном огне около 5 минут.

Пока супчик варится, нарезать брокколи на мелкие соцветия и бросить их в супчик, варить еще около 5 минут.

Когда овощи немного смягчатся, добавить вино, нарезанные зеленый лук и эстрагон.

Приправить по вкусу, украсить петрушкой и немедленно съесть!