Блюда по Дюкану в мультиварке

Меня всегда поражали и даже немного пугали женщины, утверждающие, что лишний вес их нисколько не заботит и не является проблемой, мол, хорошего человека должно быть много. Кто и когда изрек данный постулат и почему многие с удовольствием принимают его на веру – мне не понятно. Для меня гораздо ближе другая поговорка: «Что занадто - то не здраво», в переводе она звучит «что чересчур – то не здорОво» и не не здОрово. Поэтому лично я с лишним весом борюсь. Жировые складки на боках и с трудом налезающие любимые джинсы вгоняют меня в уныние, отбивают всякое желание работать или заниматься чем-то полезным, а такое душевное состояние – ближайшая дорога к холодильнику. Замкнутый круг, из которого я долго искала выход.
Как ни странно, выход оказался ближе, чем я могла предположить, просто я его в упор не замечала.
Диету Дюкана (которую теперь я диетой не могу назвать, это уже скорее, образ жизни, стиль питания, прочно и незаметно вошедший в наш дом и поселившийся на кухне) я начала из любопытства. Мне показалось удивительным сочетание возможности не ограничивать себя в количестве еды и способность организма при этом избавиться от лишних килограммов. А выдержав «атаку» и с замиранием сердца встав на весы, я поняла, что нашла свой правильный путь.
На сегодняшний день, имея достаточно большой опыт «сидения на диетах», я могу сказать одно – к переходу на особый режим питания необходимо тщательно готовиться. Это же относится и к диете мистера Дюкана. Речь не идет даже о моральной подготовке (хотя тоже не маловажно, знаю я барышень, которые день перед началом диеты отмечают, будто грядущий конец Света, наедаясь вкусными вредными продуктами «про запас»). Перед началом диеты необходимо подготовить примерное меню (на неделю предстоящего этапа), с полным перечнем необходимых продуктов и закупить эти продукты в супермаркете. Гораздо легче начать кушать правильно, если за обезжиренным йогуртом или мясным филе не нужно бежать в магазин, а с полок холодильника не смотрят призывно эклеры и картошка фри.
Чем меня подкупила диета по Дюкану, так это разнообразием блюд, которые можно приготовить даже в самый серьезный для организма период – на этапе «Атака». А уж то, что разрешенные продукты можно есть в любое время и в любом количестве, в том числе, сладкое, не считая ненавистные калории и не взвешивая каждый кусочек еды, стало для меня решающим аргументом. И все же, полное счастье я обрела только когда открыла для себя рецепты по Дюкану для мультиварки.
Во-первых, в мультиварке все готовится гораздо быстрее и проще. Особенно это актуально на первом этапе, ведь из разрешенных продуктов большая доля приходится на мясо и рыбу. Жарить их нельзя, исключается копчение, остается только варить и тушить, либо готовить на пару. Хоть готовые блюда и вкусны, но рецепты достаточно трудоемки и отнимают много времени. А теперь представьте, насколько упрощается приготовление блюд по Дюкану на этапе «атака» в мультиварке! Рецепты остаются те же, я нашла для себя кладезь на сайте рецепты и благополучно адаптирую их под себя. Получается отлично, и главное, что я всегда уверена в результате. Зачем изобретать велосипед, если все давно придумано? Главное, чтобы ваша мультиварка обладала функцией «приготовление на пару», и тогда диета превращается в сплошное удовольствие.
Например, я предлагаю испробовать рецепт по Дюкану, в мультиварке приготовив курицу с отрубями.
Для этого блюда вам потребуется:

•  Куриное филе, 700-1000 г;
•  Овсяные отруби, 20 г;
•  Немного соли по вкусу;
•  Специи;
•  Половина стакана воды.
• Курицу необходимо порезать небольшими кусочками, посолить, добавить специи, обвалять в отрубях. Для того, чтобы готовое блюдо имело румяный аппетитный вид, его можно подрумянить в микроволновке, оставив на четверть часа. Затем залить водой и поставить тушить еще на 30-40 минут.
  Еще один вкусный и полезный

рецепт по Дюкану для мультиварки

который очень нравится моим домашним:
Лосось на пару
Для приготовления нам понадобятся

•  стейки лосося
•  вода
•  соль
•  специи
  Порезать рыбу порционными кусочками, натереть солью и специями, уложить в контейнер мультиварки, предназначенный для приготовления на пару. Налить в общий контейнер воду и готовить в режиме «варка на пару». Рыбу можно обвалять в отрубях и добавить несладкий обезжиренный йогурт.
  Блюда, которые выходят из мультиварки, сохраняют все полезные вещества и элементы, они сочные и просто тают во рту. Лично мне они дают гораздо больше энергии (блюда, которые приходится готовить привычным способом с помощью кастрюль и утятниц у меня эту энергию отнимают). К тому же не нужно безвылазно находиться на кухне, пока готовится блюдо, поэтому я с удовольствием ищу новые рецепты по Дюкану для мультиварки и спешу их опробовать на кухне.
  При чем, мультиварка годится не только для приготовления мяса и рыбных блюд, десерты блюд по Дюкану в ней получаются просто замечательно, быстро и вкусно. Поделюсь с вами рецептом кексиков из творога. Возможно, для кого-то этот рецепт не нов. Я и сама раньше пекла такие, но в мультиварке они приобретают совсем иной вкус и по консистенции более воздушные.
  Нам понадобится:
•  пачка творога обезжиренного(200 г, лучше брать рассыпчатый творог);
•  2 яйца;
•  чайная ложка разрыхлителя для теста;
•  заменитель сахара, который вы используете;
•  2 столовых ложки муки из отрубей;
•  немного соли
  Мука из отрубей продается в гипермаркетах, при желании ее можно приготовить в домашних условиях, смолов овсяные отруби на кофемолке. В тесто для кексов так же можно добавить ванилин.
  В миске смешиваем творог с яйцами, заменителем сахара, солью и ванилином. Тщательно вымешиваем, после чего добавляем муку из отрубей.
  Тесто раскладываем в формочки из силикона, ставим в мультиварку и включаем режим «выпечка» примерно на час. Приятного аппетита!

Алина М   г. Сызрань