Бланманже

Белый шоколад

Наггетсы

Время приготовления:

Порций:

Диета Дюкана – рай для тех, кто любит все желейное, молочное, и, конечно, мясное. Я, например, отношусь к категории первых и вторых. Ну и немножко третьих 🙂 Так вот, очень многие классические рецепты десертов, в основе которых лежат молочные продукты, можно готовить практически в первозданном виде, снизив только жирность продуктов. К этим чудо-блюдам относится и замечательный французский десерт бланманже (в пер.с фр. – белое кушанье, белое блюдо). Очень нежный, вкусный, легкий десерт, который может приготовить любая хозяйка, причем по своему вкусу. Я, например, люблю бланманже с творогом или ягодами. Поскольку последние нам можно только на третьей фазе, а я пока где-то в середине второй, готовить будем с творогом.

Для приготовления этого замечательного блюда нам потребуется следующее:

Ингредиенты:

350 гр. творога (лучше, если он будет мягким)
100 гр. йогурта
100 мл. молока
10 гр. желатина
сахзам по вкусу
ваниль, корица, любые ароматизаторы по вкусу (можно и совсем без них)

Сначала распустим желатин в молоке. Сделайте это так, как указано на упаковке желатина. Обычно желатин заливают молоком, оставляют минут на 10, потом нагревают, не доводя до кипения, постоянно помешивая. Таким образом, желатин растворяется в молоке, все комочки уходят.

В это время смешиваем творог, йогурт, сахзам и ароматизаторы или добавки. У меня был фруктовый йогурт, поэтому я ничего больше и не добавляла. Если Вы берете обычный творог, его лучше протереть через сито. Затем тщательно перемешиваем творожную и молочную смеси. Разливаем по формам и оставляем в холодильнике на 3-4 часа. Перед подачей на стол десерт можно украсить ягодами, листиком мяты, какао или чем-нибудь иным. Все зависит от Вашей фантазии и допустимых продуктов.

Приятного аппетита!